本日、ビール日和

以前も一度お邪魔した静岡食肉センターさん。（以前の記事はこちら　）
行った感想を聞かれることが多いので、追加レポートです。

今回も前回とほぼ同じような時間にお邪魔しましたが、開店当初の行列は落ち着いたようで、品切れもなくオーダーできました。

右上から、巻き野菜・ホルモンボール・のどぼとけ・カルビ（塩）・ロース（たれ）です。

巻き野菜はレタス・ルッコラ・パプリカが大きなお皿に盛られてくるのですが、大葉が追加されていました(^^)
お肉と一緒に巻いて食べるとサッパリして美味しかったです♪



ホルモンボールはカレー味なのですが、元々火が通っているので半焼けを気にせず済むのですが、相当焼かないと中心部まで火が通らないので、早めに網に乗せたほうが良いです。

今回の注目（その１）はのどぼとけ。ウルテというらしいです。１頭から５００ｇしか取れない稀少部位との事。「限定」とか「稀少」という言葉に弱い私は、説明を聞いた瞬間即注文(^_^;)
コリコリしていて、ミノ＋砂肝÷２みたいな食感です。
味はかなり淡白なので、食感を楽しむ感じでしょうか。

注目その２ですが、コチラ↓
ご飯を頼んだらこんなことになっちゃいました(^_^;)
焼肉を食べながらなら２～３人で１つで十分かと思います。

スタッフさん達も元気が良くて、入店時は居酒屋風？な感はありますが、明るくて良いんじゃないかと思います。

まだ、精肉の販売は始めていないようですが、販売開始が楽しみです。